JAK ZROBIĆ KOLAGEN… za grosze. Przepisy domowe. Szybkie efekty na stawy i zmarszczki. Zrób swój kolagen łatwo przyswajalny.
PROSTE PRZEPISY na własny, naturalny kolagen domowym sposobem.
Nie wymaga to nakładów finansowych, a składniki dostępne są w sklepach spożywczych za grosze.
Warto zastosować, gdyż efekty są szybkie.
Ale najpierw:
CO TO JEST KOLAGEN ?
Jakie są WŁAŚCIWOŚCI KOLAGENU ?
Jakie są źródła kolagenu ?
Jakie są rodzaje kolagenu?
W jakim pożywieniu znajdziemy kolagen ?
Jak stosować domowy kolagen na stawy i zmarszczki ?
Czyli wszystko co trzeba wiedzieć o kolagenie.
I. CO TO JEST KOLAGEN, RODZAJE KOLAGENU, WŁAŚCIWOŚCI I ZASTOSOWANIE
Kolagen jest w wielu tkankach organizmu ludzi i zwierząt a jego budowa jest zróżnicowana w zależności od funkcji i miejsca występowania. Generalnie rodzaje kolagenu dzieli się na 8 typów (i gdzie jest):
– kolagen typu I – jest to najbardziej powszechnie występujący rodzaj kolagenu w ludzkim organizmie. Jest on obecny w tkance tworzącej blizny, w ścięgnach i tkance łącznej kości. Występuje on także w skórze, tkance podskórnej,
– kolagen typu II – występuje w chrząstkach stawowych,
– kolagen typu III – występuje w tkance tworzącej się z fibroblastów, w trakcie zabliźniania ran, zanim zostanie wytworzony kolagen typu I, tworzy włókna tkanki łącznej właściwej siateczkowej, włókna te wybarwiają się solami metali ciężkich np. srebrem (argentos),
– kolagen typu IV – występuje w błonie podstawnej – mikrowłóknach międzytkankowych, tworzących cienkie membrany między różnymi tkankami organizmu,
– kolagen typu V – śródmiąższowy – występuje na granicy tkanki tworzącej blizny i tkanek na krawędzi blizn – występuje zawsze jako dopełnienie kolagenu typu I,
– kolagen typu VI – odmiana typu V – spełniająca tę samą funkcję,
– kolagen typu VII – występuje w tkance nabłonkowej, m.in. w skórze i na powierzchni tętnic,
– kolagen typu VIII – występuje w śródbłonku – tkankach tworzących błony śluzowe i wnętrze żył i tętnic,
– kolagen typu IX, X, XI – występują w chrząstkach – razem z kolagenem typu II,
– kolagen typu XII – występuje razem z typami kolagenu I i III w wielu tkankach.
Oprócz tego istnieje jeszcze 8 niesklasyfikowanych dotąd rodzajów kolagenu, których funkcja w organizmie nie jest wciąż wyjaśniona.
Od około 25 roku życia produkcja kolagenu zmniejsza się powodując:
- powolną utratę jędrności skóry,
- powstawanie zmarszczek,
- zaburzenia narządów ruchu,
- sztywnienie stawów,
- bóle stawów i kręgosłupa,
- nadmierne wypadaniem włosów,
- zanikanie gruczołów potowych i tłuszczowych,
- powstawanie cellulitu.
KOLAGEN – DLACZEGO JEST NIEZBĘDNY W ORGANIZMIE
Kolagen wchodzi w skład:
– tkanki łącznej (jest to główne białko tkanki łącznej),
– skóry (jest odpowiedzialny za elastyczność skóry. Ubytek kolagenu w skórze powoduje, wiotczenie i powstawanie zmarszczek, w trakcie jej starzenia),
– ścięgien (ma bardzo wysoką odporność na rozciąganie i stanowi główny składnik ścięgien),
– kości i stawów (ubytek kolagenu z wiekiem powoduje sztywnienie stawów, bóle kręgosłupa),
– rogówki oka (kolagen wypełnia także rogówkę oka, gdzie występuje w formie krystalicznej)
– Kolagen chroni narządy wewnętrzne:
nerki, wątrobę, żołądek – przytrzymuje je we właściwym położeniu.
Działa jak klej między komórkami i tkankami ciała.
– Kolagen na odporność – powstrzymuje rozwój patogenów i obniżenie odporności.
CO ZAWIERA KOLAGEN
Kolagen ma nietypowy skład aminokwasów.
Zawiera duże ilości glicyny i proliny oraz dwa aminokwasy nie pochodzące bezpośrednio z translacji w rybosomach – hydroksyprolinę i hydroksylizynę, z czego tę pierwszą w dość dużych ilościach.
WITAMINA C i KOLAGEN
Aminokwasy w/w są formowane z proliny i lizyny już w gotowym produkcie translacji w procesie enzymatycznym, która wymaga obecności witaminy C.
Szczegóły tego procesu wciąż nie są dobrze poznane. To właśnie ten proces wymaga konieczności występowania stałego stężenia witaminy C w organizmie, gdyż zablokowanie syntezy kolagenu skutkuje chorobą zwaną szkorbutem, polegającą na uszkodzeniach skóry, błon śluzowych i wypadaniu zębów.
KOLAGEN ZASTOSOWANIE
Kolagen jest powszechnie stosowany w chirurgii plastycznej, jako środek przyśpieszający regeneracje skóry po oparzeniach i rekonstrukcji kości.
Stosowany jest również do różnorodnych celów dentystycznych, ortopedycznych i chirurgicznych (np. jest stosowany jako nośnik leków).
KOLAGEN NA ZMARSZCZKI
Stosowany jest jako wypełniacz skóry przy zwalczaniu zmarszczek i starzeniu się skóry.
Preparaty kolagenowe różnią się między sobą prawdopodobieństwem wywołania alergii, część z nich wymaga wykonania testów alergicznych przed zastosowaniem.
Kolagen jest składnikiem wielu kosmetyków, jest sprzedawany w swojej naturalnej formie jako krem oraz pigułki.
Występuje również w postaci suplementów diety.
II. JAK UZUPEŁNIĆ KOLAGEN
KOLAGEN NA STAWY I ZMARSZCZKI – KOLAGEN W POŻYWIENIU (źródła kolagenu)
Kolagen występuje w pożywieniu, takim jak:
– galaretki owocowe i warzywne,
– ryby w galarecie,
– galaretki z nóżek wieprzowych i cielęcych,
– chrząstki rekina,
– kurze łapki,
– golonki, podroby, salceson,
– żelatyna spożywcza.
PRODUKTY STYMULUJĄCE W NATURALNY SPOSÓB PRODUKCJĘ KOLAGENU
Z racji tego , że produkty bogate w kolagen często zawierają duże ilości tłuszczu, warto również do swojej diety wprowadzić żywność, która w naturalny sposób stymuluje lub wspiera produkcję kolagenu:
– witamina A (rozpuszcza się w tłuszczach) –
wpływa na opóźnienie starzenia się i elastyczności skóry, przeciwdziała pojawianiu się zmarszczki. Jej źródłem jest marchew, szpinak, dynia, czerwona papryka, pomidory, melony, jajka, mleko, wątróbka, łosoś
– witamina E (rozpuszcza się w tłuszczach) –
wspomaga nawilżenie skóry, chroni skórę przed promieniowaniem UV – w olejach roślinnych, kiełkach pszenicy, ziarnach sezamu, chlebie pełnoziarnistym, płatkach zbożowych, żółtkach jaj, orzechach, migdałach, nasionach słonecznika, awokado – więcej o witaminach rozpuszczalnych w tłuszczach
– witamina C –
wspomagając syntezę kolagenu –
- owoce głównie cytrusowe, ,
- jagody i porzeczki,
- pomidory,
- papryka,
- natka pietruszki,
- kapusta kiszona,
- ogórki kiszone
– flawonoidy –
zapobiegają rozpadowi kolagenu – znajdują się w:
- owocach (porzeczka, jagody, grejpfrut, aronia, winogrono),
- warzywach (czerwona papryka, buraki, pomidory, brokuły, sałata),
- zielonej herbacie.
III. KOLAGEN NA STAWY I ZMARSZCZKI – JAK UZUPEŁNIĆ KOLAGEN – PROSTE PRZEPISY NA NATURALNY KOLAGEN (SZYBKIE EFEKTY)
Nie wymaga nakładów finansowych, składniki dostępne są w sklepach spożywczych.
Warto zastosować, gdyż efekty są szybkie.
Co zyskujemy ?
Zyskujemy szybkie EFEKTY:
- opóźnienie procesów starzenia,
- poprawę elastyczności i jędrności skóry,
- elastyczności stawów,
- zmniejszenie bólu stawów i kręgosłupa,
- poprawę ukrwienia tkanek,
- wzmocnienie naczyń krwionośnych,
- poprawa metabolizmu
Jak udowodnili naukowcy z Uniwersytetu w Tajwanie najwięcej przyswajalnego kolagenu znajduje się w kurzych łapkach.
Kurze łapki to głownie kości, skóra, ścięgna i chrząstki bogate w dobrze przyswajalny wapń i białka – głównie właśnie w kolagen.
Kurze nóżki i potrawy z nich zrobione są bardzo popularne w niektórych regionach świata, zwłaszcza w kuchni chińskiej, wietnamskiej, filipińskiej, koreańskiej i w RPA ale także w Polsce.
GALARETKA Z KURZYCH ŁAPEK – PRZEPIS
Składniki i przygotowanie kurzych łapek i wywaru.
Stosowanie galaretki z kurzych łapek bogatych w najbardziej przyswajalny kolagen
- 1 kg kurzych łapek (starannie umyj i natrzyj solą).
- Zagotuj 2 litry wody. Umieść łapki kurczaka w dużym garnku i zalej wrzątkiem. Gotuj przez 5 minut. Użyj dużej metalowej łyżki, aby zebrać i wyrzucić szumowiny, które wznoszą się na powierzchni.
- Po ostudzeniu obierz z żółtych błon, odetnij pazury.
- Zalej wodą (tak, aby kurze łapki były przykryte wodą 2-3 cm) i gotuj 3 godziny na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso zacznie odchodzić od kości.
- Od czasu do czasu usuwaj pianę, która może wypłynąć na powierzchnię.
- Po dwóch godzinach odkryj przykrywkę i zwiększ nieco ciepło, aby utrzymać wolne gotowanie na małym ogniu, gdy garnek jest teraz odsłonięty. Kontynuuj gotowanie przez godzinę.
- Przed końcem gotowania dodaj marchew i włoszczyznę.
- Opal trochę cebuli, dodaj kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy (podobnie jak przy gotowaniu rosołu)
- Gdy mięso zacznie oddzielać się od kości, usuń kości, a samo mięso wrzuć ponownie do wywaru.
- Gotuj nadal odparowując większość wody i zbierając tłuszcz z powierzchni.
- Przetrzyj wszystko przez sito (lub zmiksuj) przelej do małych słoiczków (w ilości do jednorazowego spożycia), do wystudzenia.
- Wstaw słoiczki z galaretką z kurzych łapek do zamrażarki.
- Co 2 dni spożywaj po 100 ml rozmrożonej galaretki – zawsze dodawaj sok z cytryny (witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu)
- Już po 10-14 dniach efekty będą widoczne.
Galaretka z nóżek wieprzowych na stawy
Możesz też robić (w podobny jak wyżej sposób) galaretki z golonki, wieprzowej skóry czy najpopularniejszą w Polsce galaretkę z nóżek wieprzowych. J
Jednak galaretki takie mają zdecydowanie więcej tłuszczu niż kurze łapki.
Zawsze trzeba dodać sok z cytryny (dla witaminy C niezbędnej do powstawania kolagenu)
Dużo kolagenu zawiera również salceson wieprzowy z uszami, w których jest najwięcej chrząstki stawowej (dla poprawy ilości chrząstki stawowej warto również i salceson taki włączyć do swojego menu).
Żelatyna spożywcza na stawy
Żelatyna wieprzowa (bez gotowania) 1 łyżka stołowa dziennie przez 7 dni.
Żelatynę można rozrobić wodą wieczorem i rano po lekkim rozcieńczeniu wypić.
Zawsze dodać kilka kropli soku z cytryny (dla witaminy C niezbędnej do powstawania kolagenu)
JAK ZROBIĆ KOLAGEN… za grosze. Przepisy domowe. Szybkie efekty na stawy i zmarszczki. Zrób swój kolagen łatwo przyswajalny.
PROSTE PRZEPISY na własny, naturalny kolagen domowym sposobem.
Nie wymaga to nakładów finansowych, a składniki dostępne są w sklepach spożywczych za grosze.
Warto zastosować, gdyż efekty są szybkie.
Ale najpierw:
CO TO JEST KOLAGEN ?
Jakie są WŁAŚCIWOŚCI KOLAGENU ?
Jakie są źródła kolagenu ?
Jakie są rodzaje kolagenu?
W jakim pożywieniu znajdziemy kolagen ?
Jak stosować domowy kolagen na stawy i zmarszczki ?
JAK ZROBIĆ KOLAGEN… za grosze. Przepisy domowe. Szybkie efekty na stawy i zmarszczki
Czyli wszystko co trzeba wiedzieć o kolagenie.